Faites confiance à votre intuition grâce à la Cuisine Thérapie©

Aujourd’hui, je cède la plume à Alexandra Hallez et ses talents de conteuse…

Elle avait envie de vous parler d’intuition et je peux vous dire qu’elle en connait un rayon !!

Injonctions

Aujourd’hui à travers mon activité de Cuisinière « Détox » je suis de plus en plus sollicitée par des personnes qui cherchent à changer d’alimentation.

Pourquoi ? Principalement pour perdre du poids et / ou retrouver de l’énergie, mais aussi parce qu’elles sont envahies d’injonctions concernant leur alimentation.

En effet, nous nous trouvons tellement sollicités dans les différents médias et réseaux sociaux par ce qu’il « faut » et « ne faut pas » manger que les gens sont perdus !

Keto, low carb, Fodmap, IG bas, Cétogène, Paléo

Si on tape « régime » dans Google aujourd’hui, on tombe sur 87 500 000 Résultats… rien que ça ! 

Orthorexie

Ces injonctions et cette mode de l’alimentation « healthy » créent un nouveau phénomène : la volonté obsessionnelle d’ingérer une nourriture saine et le rejet systématique des aliments perçus comme malsains.

C’est un trouble du comportement alimentaire que nous appelons l’orthorexie et qui touche de plus en plus de personnes.

Mon challenge est donc double :

• décoller les croyances, conditionnements, injonctions que mes clients se collent à la peau,
• les mettre sur le chemin de l’alimentation qui LEUR convient.

Et pour cela j’ai 2 outils : la Cuisine-Thérapie© et l’Alimentation Intuitive.

Mon parcours personnel

Je trouve toujours intéressant de partager mon vécu autour de l’alimentation car beaucoup de personnes s’y retrouvent et que cela peut aider !

J’ai toujours adoré manger… et je n’ai jamais eu de « problème de poids ».

Mon 1^er (et unique !) régime, je l’ai fait à 25 ans quand j’ai arrêté de fumer et que j’ai pris 15 kilos.

A l’époque, le dernier régime à la mode était celui où on mangeait beaucoup de protéines, vous vous souvenez ??

J’ai en effet perdu mes 15 kilos mais j’ai été écœurée par les protéines animales mangées en quantités astronomiques, et par la privation bien sûr.

J’ai donc décidé à cette époque de devenir… Végan !

Du jour au lendemain, plus de viande, plus de poisson, plus de fromage, plus d’œufs… bref plus de produits animaux.

Je me suis mise à manger Bio, à acheter mes légumes à l’AMAP du coin, bref gros virage dans ma vie (oui je sais je n’y suis pas allée avec le dos de la cuillère !).

J’ai, cela dit, retrouvé le plaisir de manger sans avoir de terribles maux de ventre après les repas et surtout j’ai développé ma créativité en cuisine (et oui, bien obligée !).

J’ai poussé le bouchon jusqu’à devenir cuisinière vegan et à travailler en restauration puis dans un centre de jeûne.

Avec du recul, je pense que j’étais dans mes belles années d’orthorexique. Je m’empêchais de manger beaucoup de choses, même si j’en avais terriblement envie…

En 2015 je suis tombée enceinte... reliée à mon corps comme jamais, je me suis mise à remettre des bonnes couches de beurre demi-sel sur mon pain et, oh mon Dieu, quel bonheur !!!

Mais quel genre de privations (encore !) avais-je infligé à mon corps jusque-là ?

Sont revenus les œufs puis le fromage…. je suis passée au statut de végétarienne et je suis restée dans cette « case » assez longtemps ensuite.

En 2018, est arrivée dans ma vie la Cuisine Thérapie© et avec, le cadeau magnifique de l’alimentation intuitive. J’ai appris alors que notre corps est capable de nous envoyer tous les signaux possibles pour nous dire ce dont il a besoin et que nos besoins changent constamment !! Quelle révélation pour moi !

J’ai expérimenté et j’ai adoré, mais je suis restée bien sagement dans ma « case » parce que quand même, faut pas déconner, la planète, les animaux, tout ça tout ça… je vais pas me remettre à manger de la viande !

Et voilà qu’aujourd’hui je vis une 3^ème grossesse et que je passe un nouveau cap… mes cellules me réclament corps et âme du poisson et pas n’importe lequel ! Du SAUMON, rien de pire en termes de catastrophe écologique, me dit mon mental !!

Me voilà pétrie entre mes injonctions, mes valeurs limitantes et mon irrésistible envie de saumon…

Je le sais, je le sens, quand je suis enceinte, je suis reliée à mon intuition plus que jamais et je m’écoute mieux.

Je prends donc la grave décision de manger des coquilles Saint Jacques, puis du thon, puis du saumon et puis et puis…. je kiffe quoi !

Alimentation intuitive

Tout ça pour vous dire que, notre corps sait, et qu’il ne demande qu’à être écouté.

Mais qu’il est difficile de contourner son mental !!

L’outil concret qui m’a permis d’accéder à ce lâcher prise est la Cuisine Thérapie©

Cet état dans lequel on plonge pendant les ateliers, cette connexion retrouvée, ce dialogue renoué est un trésor caché que chacun peut (re)découvrir.

Notre intuition (petit doigt, feeling, quel que soit son nom), nous l’avons tous, et cette sagesse intérieure est un guide précieux dans notre alimentation.

Tous différents

On ne vit pas aux mêmes endroits, nous n’avons pas la même activité physique et mentale, nous n’avons pas les mêmes constitutions.

Au sein d’une même famille, Maman n’est pas censée manger comme Papa, ni comme le grand frère ou la petite sœur ! Eh oui !

Et la réponse est en chacun de nous !

Il n’y a pas UNE façon de manger qui convienne à tout le monde.

Le pouvoir magique de la Cuisine Thérapie©

Alors, je vous invite à ne plus écouter ces gourous de l’alimentation qui prônent des dogmes qui peuvent être délétères pour votre santé mentale et physique.

Vous pouvez débrancher votre cerveau et venir… venir à la rencontre de vous-même avec la Cuisine Thérapie© et découvrir ce que votre corps a à vous dire.

C’est un apprentissage long, mais qui mérite d’être entrepris, car c’est bien à travers cette reconnexion que vous allez retrouver la santé, VOTRE santé !